Bienvenu sur le site de Dominique Guyaux

Diplômé de l'Ecole Pratique des Hautes Etudes (EPHE) en Sciences de la Vie et de la Terre


Parcours

Un id�aliste qui n'aime pas les utopies


Dernières nouvelles


"L'éloge du cru"

Comment réconcilier alimentation et santé"

Dominique Guyaux

Editions Médicis

Ouvrage issu du mémoire scientifique soutenu par Dominique Guyaux en 2013 et validé par l'EPHE en 2014






Stages d'initiation au mode alimentaire du cueilleur et du collecteur


Conférences à venir


Mémoire EPHE


Nouveaux objectifs






Ouvrages publiés


 

Du cru au cuit :
une histoire des conduites alimentaires
dans la lignée Homo
Du cuit au cru :
une prospective sanitaire issue du passé

(Mémoire EPHE en libre téléchargement)

L'éloge du cru

Comment réconcilier alimentation et santé

Editions Médicis
Avril 2016


mardi 10 mai, 2016